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炸金花游戏:乳制品 豆制品和绿叶蔬菜是中国居民饮食中补钙的主要来源

时间:2020/12/18 6:55:53  作者:  来源:  浏览:6  评论:0
内容摘要:那么,吃什么食物来补充钙呢?乳制品、豆制品和绿叶蔬菜是中国居民饮食中补钙的主要来源。乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等乳制品食品都是很好的补钙食品。钙利用率高,食用方便。它们还含有维生素D、乳糖、必需氨基酸、酪蛋白磷酸肽和许多其他因素,促进钙的利用。豆制品:卤水豆腐,石膏豆腐,干豆腐,豆...
那么,吃什么食物来补充钙呢?乳制品、豆制品和绿叶蔬菜是中国居民饮食中补钙的主要来源。

乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等乳制品食品都是很好的补钙食品。钙利用率高,食用方便。它们还含有维生素D、乳糖、必需氨基酸、酪蛋白磷酸肽和许多其他因素,促进钙的利用。

豆制品:卤水豆腐,石膏豆腐,干豆腐,豆腐丝和其他豆制品是很好的钙和镁的来源。但在补钙方面,豆奶完全不如牛奶,豆奶中的钙含量仅为牛奶的十分之一左右。另外,内酯豆腐和酸奶豆腐水分含量高,不添加石膏或盐水,钙镁含量相对较低。

骨汤、猪蹄汤等乳白色汤品不能补充钙。实验表明,在高压锅里蒸两个小时后,骨髓中的脂肪已经浮出水面,但汤里的钙仍然很少。如果要熬骨头里的钙,就需要用大量的醋代替水来炖汤,但是这个时候,骨头汤的味道让很多人难以接受。

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